Aneka Resep Masakan dari Ayam: Opor Ayam

Ayam merupakan unggas yang biasa dipelihara untuk disembelih dan dimakan. Ayam yang biasa dipelihara merupakan keturunan langsung dari salah satu sub spises ayam hutan yang biasa dikenal sebagai ayam hutan merah atau ayam bangkiwa. Setelah dilakukan kawin silang antar ras ayam, menghasilkan ratusan galur unggul atau galur murni dengan berbagai macam fungsi, yang paling umum adalah ayam petelur (untuk diambil telurnya) dan ayam potong (untuk dipotong). Ayam biasa juga bisa dikawin silang dengan kerabat dekatnya, ayam hutan hijau, yang menghasilkan hibrida mandul jantan dan dikenal sebagai ayam bekisar.

aneka-resep-masakan-dari-ayam-opor-ayam.jpg

Ayam memasok dua sumber protein dalam pangan, telur dan daging ayam. Banyak masakan dengan bahan dasar telur dan daging ayam. Aneka resep masakan dari ayam bisa Anda peroleh dari berbagai sumber di internet.

Beberapa resep yang umum dimasak oleh masyarakat Indonesia adalah Opor Ayam, Ayam Goreng Tepung, dan banyak lagi resep ayam yang ada di seluruh wilayah Indonesia. Penjualan ayam goreng tepung sekarang sudah sangat lazim di Indonesia, di berbagai sudut kota di berbagai wilayah Indonesia, dan telah menjadi makanan instan sehari-hari masyarakat Indonesia.

Opor ayam biasa diidentikkan dengan masakan ayam khas perayaan Idul Fitri di Indonesia. Berikut salah satu resep membuat opor ayam.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam (berat sekitar 1 kg), disarankan jenis ayam kampung
  • 1 liter santan cair
  • 500 ml santan kental
  • 4 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 1 ibu jari lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 sachet penyedap rasa ayam
  • 2 sendok bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus

  • 3 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 1 sendok teh lada disangrai
  • 5 butir kemiri
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula pasir

Cara Memasak

  1. Campur ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap
  2. Rebus santan encer, lalu masukkan semua bahan (kecuali santan kental) dan penyedap rasa ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah
  3. Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat
  4. Bila Anda menyukai opor dengan kuah banyak, Anda bisa menambahkan air sesuai selera
  5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Selamat mencoba.

Hasil pencarian terbanyak:

  • resep masak ayam petelur (1)
  • resep masakan ayam alas (1)
  • resep opor ayam hutan (1)