Menu dan Resep Makanan Indonesia

Indonesia kaya akan berbagai macam makanan. Hampir tiap daerah memiliki makanan ataupun minuman yang menjadi ciri khas masing masing daerah. Seperti misalnya Kota Jakarta yang memiliki makanan kerak telur yang menjadi ciri khas. Begitu juga misalnya dengan Garut yang terkenal dengan Dodolnya.

menu-dan-resep-makanan-indonesia

Hampir semua makanan dan minuman secara umum terdapat di setiap wilayah Indonesia. Penamaan dan cara pembuatan yang mungkin sedikit atau bahkan banyak berbeda, membuat satu buah masakan bisa memiliki aneka rasa dan nama. Hal inilah yang membuat berbagai makanan di Indonesia ini selalu menarik untuk dicoba.

Karena tiap daerah memiliki masakan ciri khas dan berbagai makanan yang mirip tapi berbeda cara pembuatannya, maka kita bisa membuat menu dan resep makanan indonesia untuk hidangan selama seminggu bahkan sebulan. Salah satu tempat untuk kita bisa melihat menu dan resep makanan indonesia selama seminggu adalah di halaman resep royco.

Salah satunya adalah resep pada hari kamis, yaitu ikan goreng dengan saus leci. Berikut adalah bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

    • 500 gram fillet ikan kakap, potong lebar
    • 250 gram tepung maizena
    • 1 bungkus bumbu masak
    • 2 sendok makan air jeruk
    • setengah sendok teh garam
    • setengah sendok teh lada halus
    • setengah sendok teh margarin untuk menumis
    • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara memasak

      1. Lumuri ikan dengan bumbu masak, air jeruk nipis, garam dan lada halus. Setelah itu diamkan selama kurang lebih 15 menit
      2. Gulingkan fillet kakap ke dalam tepung maizena sampai merata sambil di tekan-tekan. Goreng hingga kuning keemasan, lalu sisihkan
      3. Saus: Panaskan margarin, lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukkan saus tomat, air leci, gula, dan air. Masak sampai mendidih, lalu masukkan paprika dan bawang bombay. Tambahkan leci, lalu masak sebentar saja dan angkat
      4. Cara penyajian: susun kakap goreng dalam piring saji, lalu sirang saus leci di atasnya

Pada hari Minggu, kita bisa membuat tumis genjer. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya.

Bahan-bahan

      • 4 butir bawang merah, iris tipis
      • 3 siung bawang putih, iris tipis
      • 4 buah cabai hijau, iris serong, buang bijinya
      • 4 buah cabai merah, iris serong, buang bijinya
      • 3 buah cabai rawit merah, memarkan
      • 3 buah tombat hijau, potong-potong
      • 2 lembar daun salam
      • 200 gram genjer, potong-potong
      • 3 sdm taoco
      • 1 sdm gula merah
      • 1 bungkus penyedap rasa
      • 50 ml air
      • 2 sdm minyak, untuk menumis

Cara Memasak

    1. Panaskan minyak di atas wajan dengan api yang besar. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan cabai hijau, cabai merah, dan cabai rawit, masak hingga tidak langu.
    2. Masukkan tomat, daun salam, taoco, gula merah, dan penyedap rasa, aduk rata. Masukkan genjer dan air, masak hingga matang. Angkat
    3. Sajikan disertai nasi putih

Hasil pencarian terbanyak:

  • resep makanan indonesia (1)